是不是聞著有麥香的饅頭就是好的、放心的饅頭？昨日，在西安市饅頭辦舉行的放心饅頭品評會上，專家給出的答案是：“NO！”
作為陝西人餐桌上必不可少的主食之一，饅頭再平凡不過，但饅頭也有“高低”之分。今年10月下旬至12月底，經各區縣初評，19個被推選出來的優質饅頭產品，參加了昨日的現場品評會。
昨日，由專家、行業領導、饅頭技師以及群眾代表組成的評委組，從饅頭外形、結構、食味、口感、市場占有量和性價比等多個方面對19個品種進行了打分。
最終，三個品種饅頭獲金獎。其他16個品種饅頭分獲銀獎、銅獎和優質提名獎。品評會上，專家還講了好饅頭的挑選方法（詳見示意圖）。
西安市饅頭辦主任、糧食局局長李西安說，舉報這次活動的目的是希望不斷提高放心饅頭的質量，讓市民吃到安全放心的饅頭等主食品。 華商報記者卿榮波
（原標題：饅頭品評會 教你買好饃(圖)）
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